Технолог кулинарного производства (в г. Салехард)

Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
з/п не указана
Салехард
3–6 лет

Технолог кулинарного производства (переезд в г. Салехард)

Требуется технолог кулинарного производства.

Обязанности:

  • Разрабатывать новую продукцию, с использованием новейших методов и организации производства, разработка и внедрение рецептов новых изделий
  • Проводить работы по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию оборудования, повышение профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции
  • Обеспечивает и контроль качества собственного производства
  • Контроль соблюдение норм списания, товарного остатка на производстве
  • Разрабатывает единые нормы, стандартов в работе производства супермаркетов
  • Разработка, планирование и практическое проведение комплексных проверок работы отдела собственное производство «Кулинария» супермаркетов "Кристалл"
  • Анализ работы отдела производство «Кулинария», осуществление срочных корректирующих действий и обучения персонала.
  • Контроль наличия актуального пакета документов подтверждающих параметры пищевой безопасности сырья
  • Контроль фактических сроков реализации, режимов хранения готовых кулинарных изделий и полуфабрикатов в рамках действующих ТУ, ТИ, и СанПин
  • Проверка соответствия фактических цен утвержденным, контроль синхронной актуализации действующих розничных и акционных цен
  • Участие в проведении инвентаризации, ревизии и иной проверке сохранности и состояния вверенного имущества
  • Внесение предложений нацеленные на качественное, ассортиментное развитие отделов «Кулинария», повышения эффективности и конкурентоспособности компании

Требования:

  • Высшее образование профильное, среднее специальное профильное (пищевое)
  • Стаж работы на аналогичных должностях в розничном бизнесе, сетях массового питания, не менее 1 года
  • Умение правильно читать, составлять ТТК
  • Знание технологии изготовления кулинарной продукции
  • Знание принципов организации производственного процесса
  • Знание СанПиН
  • Организаторские способности, коммуникабельность, трудолюбие, аккуратность, внимательность, целеустремленность, дипломатичность
  • Владение ПК на уровне опытного пользователя. Опыт работы с 1С.

Условия:

  • Трудоустройство согласно ТК РФ
  • Компенсация затрат за проезд к месту работы в г. Салехард;
  • Отпуск 52 дня;
  • Предоставление корпоративного жилья;
  • Заработная плата по результатам собеседования.

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Россия.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем
А у вас есть резюме?
Создайте свое резюме, чтобы работодатели смогли найти вас и пригласить на работу. Это быстро и абсолютно бесплатно!
Создать резюме